“Ci sono tavole che, sebbene distanti e complicate da raggiungere, sono tuttavia quelle che più spesso con i loro piatti ed il loro sapori ci tornano alla memoria..”
“Qualità evidente di primo impatto alla vista, continua persistente al palato. Lo stile è semplice, pochi ingredienti nel piatto, sapori facilmente riconoscibili, risultato finale di grande apprezzamento”
“La ‘nduja, simbolo indiscusso della gastronomia calabrese, ha conquistato il palato di Carlo Cracco in occasione di Identità Golose 2018“
“Ci sono tavole che, sebbene distanti e complicate da raggiungere, sono tuttavia quelle che più spesso con i loro piatti ed il loro sapori ci tornano alla memoria.”
“Qualità evidente di primo impatto alla vista, continua persistente al palato. Lo stile è semplice, pochi ingredienti nel piatto, sapori facilmente riconoscibili, risultato finale di grande apprezzamento”
